[As Receitas da Marina] - Tarte de Grão

 Ingredientes

 - 1 base massa folhada (uso de compra) 

 - 250g de açúcar 

 - 25g de farinha 

 - 125g de grão-de-bico cozido 

 - 20g de margarina derretida e arrefecida 

 - 2 ovos + 2 gemas 

 - Raspa de limão q.b. 

 - Açúcar em pó para polvilhar 

Preparação

 - Deitar o grão-de-bico num copo e triturá-lo com a varinha mágica, de forma a obter um puré. 

 - Misturar o açúcar, a farinha, o puré de grão, os ovos e as gemas, a margarina, a raspa de limão e canela a gosto. Mexer bem até obter uma massa homogénea. 

 - Esticar a massa folhada em cima de uma tarteira (com o papel para não ter que untar) e picar o fundo com um garfo. 

 - Deitar o recheio por cima da massa e polvilhar com bastante açúcar em pó (é o que cria a superfície estaladiça). 

 - Levar a forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 30 minutos.

 

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