[As Receitas da Marina] - Bolachas de Manteiga

Ingredientes:
 - 250g de manteiga derretida

 - 250g de açúcar

 - 600g de farinha de trigo sem fermento

 - 3 ovos

 - Farinha para polvilhar

Para a cobertura:

 - 200g de chocolate em tablete de culinária

 - 80g de manteiga

Preparação:

 - Juntar a manteiga derretida e o açúcar, bater até ficar um creme branco. Aos poucos, adicionar a farinha e os ovos.

 - Polvilhe a bancada com farinha. Com o rolo da massa, estenda a massa. Com um cortador de massa ou um copo, corte a massa. Com cuidado, coloque os biscoitos num tabuleiro de ir ao forno, previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha.

 - Leve os biscoitos ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe cozer entre 10 a 12 minutos. Deixe arrefecer.

 - Num tacho, leve a derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria. Depois de tudo derretido, misture tudo muito bem.

 - Depois de frios, mergulhe os biscoitos no chocolate. Coloque os biscoitos num prato, até o chocolate ficar rijo.

 

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